Рвануть в Лериду за улитками

Рвануть в Лериду за улитками |

История L'Aplec del Caragol началась в 1980 году, с праздничного пикника, устроенного на берегу реки Сегре. Его организаторы – местные рестораторы - испытывали большую страсть к улиткам. Приготовленные на огне и приправленные острым соусом брюхоногие издавали, вероятно, такой приятный аромат, что сначала свели с ума леридцев, а следом за ними и остальных жителей Каталонии. А как еще объяснить тот факт, что уже много лет подряд эта улиточная фиеста собирает около 200 тысяч гостей за раз и, вообще, является одним из самых прославленных гастрономических фестивалей Европы.У ее участников непростая, но вкусная задача - поглотить 12 тонн улиток, привезенных в Лериду из Южной Америки, Африки, различных регионов Испании и соседки-Франции. Жареными, вареными, маринованными и даже сырыми их тут предлагают на каждом углу. Но главная гордость местных кулинаров по-прежнему – моллюски, выловленные в родной Сегре.

Вход: свободный / 26-28 мая / полная программа здесь - www.aplec.org